又到聖誕又到聖誕。銅鑼灣@Supergiant Tapas & Cocktail Bar


一年最愛就是12月份,因為聖誕節的氣氛比任何節日都要濃厚。小時候受到「迪士尼」動畫影響,對聖誕大餐的憧景 - 除了滿枱都是聖誕節的美食,還有就是中間大大隻的火雞(雖然不知道火雞跟聖誕節有什麼關係?!) 。長大後出現的反差竟是,比起跟朋友開大派對,我卻喜歡靜靜的跟朋友過一個平淡的聖誕節,提早跟好友在Mira Moon品嚐了美味的聖誕晚餐!

白毛豬加蕃茄碎和法包墊底,白毛豬富有鹹香,油份恰到好處,配上清新的蕃茄和脆口的法包;另一款的法包是滿有清新的蕃茄碎之外,還有新鮮的青口和魚子醬鮮而不腥,咸而不膩;每次來到非常喜歡的黑毛豬火腿可樂餅,圓圓的入面是軟滑的薯蓉配帶細鹹的黑毛豬。

以鮮味的油甘魚清一清剛剛的味蕾,再配帶係酸的柑醬汁,有點柚子的感覺,蠻開胃的。

龍蝦湯味道濃郁,但喜歡這次不算太稠密,彈牙蟹肉和幼滑爽口青瓜絲,膩感全消。

火雞?聖誕怎少得火雞?除了可以食一整隻火雞以外,想不到師傅利用火雞肉包著虎蝦,雖然虎蝦不夠彈牙,但整體配上藜麥感覺不俗。

香烤澳洲和牛就要三成熟最佳,煙靭且帶濃郁的牛肉味,厚度恰到好處,而份量亦相當適中;還有手臂般大小的牛骨髄,入口融化。

沒想過甜品會如此的驚喜?想用刀切,但原來才發現是冰凍的士多啤利,入面是意大利軟芝士,冰凍入心的感覺勁正啊!「香蕉太妃批」只簡單的用上消化餅餅底、拖肥、新鮮香蕉及鮮忌廉便配搭出如此簡單美味的甜品。




Supergiant Tapas & Cocktail Bar
銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓 

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