The EATABLE BENZ 。中環 @Mercedes Me


Mercedes Benz - 相信沒有不知道這個車品牌吧?沒想過在Automotive industry䇄立多年,竟進軍餐飲市場! 由德國開設第一家Mercedes Me後,終於等到頸都長啦~ 終於在香港開設分店。Well, never thought I could own a Mercedes in my life, so its better I eat it (hahaha...) 就是來這家餐廳前的想法~ 還是吃掉在肚子裡最好。



蛋的做法很多,當然每一個人都有個人喜好,所以很貼心的想到了這個Egg Station吧!選擇有Omelette, hard boiled egg, scrambled egg, 65 degrees sous-vide egg, ,有得揀就有少少選擇困難症。



 
Brunch 精髓之一,就是封乾火腿「Chorizo Iberico」、「Roasted Ham」、「Iberico ham」,配芝士確實是一流的選擇!覺得非常特別的是「Cured Beef」芥抹生牛肉火箭菜,生牛肉的感覺有點像熟牛肉,入口軟腍。「Chicken Roulade」樣子不算特別討好,但味道竟是如此的滑嫩,沒有想像中的鞋口。




另一個total addiction就是麵包,牛角包、 朱古力酥、Muffins還有(我實在瘋了)的甜甜圈,甜度剛好!


精彩的Buffet過後,就上來精彩的頭盤!

 「Slow cooked chicken thighs」雞的皮脆而且雞肉夠軟腍,配上新鮮露荀。「Marinated Norwegian Salmon」煎得挪威三文魚肉皮香,三文魚剛好熟透。「Roasted Grass Fed Ribeye」識食當然食四成熟,牛肉味濃郁。 尤其喜歡「Sobrassada and Mozzarella Bikini」由其喜歡兩層的西班牙腸和芝士吐司(幸好是薄切) ,入口即溶的感覺真的很棒!


最神聖的一個環節就是甜品!!! 這個Brunch的好處是女生不怕有選擇困難症,因為三款都會有!! 「Chocolate hazelnut delice dulce de leche」 、「coffee sponge」、「whisky curd catalan cream foam」,而甜品不算極甜,剛好去掉口中入面的油膩感,非常清新。


Mercedes Me Brunch $498 per person + 10% Service Charge




Mercedes Me
中環皇后大道中30號娛樂行地下C-D鋪

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