西班牙Pintxo之夜。銅鑼灣@Mira Moon




美麗華可謂尖沙咀彌敦道上的非常出名的地標!隱藏於銅鑼灣的Mira Moon (問月酒店) 不是大酒店,反而是精緻的Boutique Hotel。 酒店的大堂樓底頗高,還有像月亮般的燈高高掛,接待員親切的問候。為什麼會選擇Mira Moon,說真的,來到一個星期的中段,確實需要酒精?因此跟友人約定來Supergiant Tapas and Cocktail Bar !盛行Yellow Label香檳x Pintxo Promotion,原來Pintxo 的意思是用尖長的籤串起食物,真特別!我覺得去西班牙要坐十幾個鐘機,倒不如去Mira Moon先過過口癮~



人少的話可以選擇2人份量加一杯香檳,但我們4人因此選上了10件Pintxo 和一支Veuve Clicquote Yellow Label香檳,果味適中平衡!


西班牙多士Veuve Clicquot Yellow Label香檳配對饕宴
星期一至星期四供應 晚上6時至9時30分 
HK$118 – 西班牙多士2 件及Veuve Clicquot Yellow Label 香檳乙杯
HK$568 – 西班牙多士10 件及Veuve Clicquot Yellow Label香檳乙支

傳統雞絲吐司
哇塞!雞絲完完全全的融進西班牙Mojo傳統醬汁,上面的鵪鶉蛋是太陽蛋,沒儀態的一手拿起就放入口裡,醬汁從手中滑落


紅椒粉忌廉燴藍青口
小巧的藍青口中帶有少許醒晨的辣味,原來是蒜蓉和滿有紅椒粉的忌廉醬汁,用青口殼連帶汁和青口同吃,味道更昇華。



蒜片黃金蝦
邪惡之選 !! 將大蝦沾滿鹹蛋黃後,炸至非常的香脆,因此整碟的大蝦都散發出蛋黃的香味,還加很入蒜片和墨汁米餅增加口感!


松露牛肉粉卷
不可看少這道西班牙牛肉粉卷,皮厚度適中,牛肉再加黑松露、牛肝菌和菠菜,以黑松露為主要的醬汁,濃郁不奪主。


 
牛油果藜麥青瓜沙律
超精緻沙律! 圓形的青瓜片上放有藜麥、小紅蘿蔔、牛油果、芝士及松子,想不到小小的青瓜可以放上這麼多的食材。用手拿起後不輕易的掉下,一口吃掉的沙律,很喜歡!

華道夫沙律
總廚Jeremy將傳統的道夫沙律搖身變成賣相精緻的沙律,以西芹條盛載蘋果粒、提子乾和合桃,拌以加入檸檬汁的蛋黃醬,入口帶微微的酸甜味格外醒胃。


鮮味二重奏
剛好熟透的北海道帶子,沾上已融入蟹肉的南瓜醬,意外驚喜是鮮上加鮮的口感,同時帶有南瓜醬的甜味。



手工粟米雪糕 
用薑餅粟米雪糕,就像吃粒粒粟米一樣,再加上朱古力曲奇爆谷及焦糖香蕉,一流的甜品!

朱古力 「心太軟」
用Valrhora朱古力製的心太軟,苦度和甜度適中剛好,還有廚師自製的雲尼拿雪糕



Supergiant Tapas & Cocktail Bar 
銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓

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