暖心中菜。中環@mott32



進入十二月,雖然暫時未算太凍,但亦是冬季的開端!身體總感覺比溫度還要底,來Mott 32食暖身心的中菜最不錯!

糖脆柚皮 $95
[必食!]倀卜卜的糖脆外層,不說也不發現入面竟然是如絲般的柚皮,驚喜在於兩者是意想不到的合拍。


涼拌黑松露雞件 $330
喜歡這個不算太凍,較像室溫的冷盤。雞件嫩滑同時滲透黑松露的香!


松枝黑鱈魚 $220
醬汁放在旁邊,煎得金黃的黑鱈魚,中間滲著魚的油份,不膩之餘反更滑嫩。


京蔥燒A5神戶牛柳 $595
A5神户牛柳架起像層層疊一樣,配上炸蒜同吃,神户牛的油脂盡散口中,有著濃郁的牛味!

北京填鴨
喜歡在Mott點上北京填鴨,因為鴨肉會切成三個層次- 鴨皮、鴨肉、鴨皮連肉,前者皮脆帶滿滿的鴨油但卻不覺肥膩,後者則滿有肉香而不鞋口。


薑葱爆鴨件 $160
填鴨二食才能完全將整隻鴨吃掉。二食將鴨件帶有骨的部分用薑葱辣椒爆開,香口惹味是少不了!


麻辣臘腸炒三色椰菜 $160
臘腸的辣油融入椰菜,加上少許辣椒,惹味非常,椰菜被切成片狀,更容易夾起!


花膠雞絲稻庭烏冬 $170
份外感覺暖身!美味的稻庭烏冬盡吸滿雞湯,入口盡是雞湯的精華,還有養顏花膠,夠滋保!

 
甜品當然少不了,但實在飽到吃不下了呢~實在很偏愛Mott 32,總會時不時喜歡跟好友們來,中菜有水準不在話下!


滋味度: 🐷🐷🐷🐷🐷
抵食度: 🐷🐷🐷🐷🐷
。。5隻豬為最高。。

Mott 32
中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫

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