大閘蟹盛宴。尖沙咀@Tao Li

蟹季。總有停不了的蟹宴。沒有什麼比跟一幫好友們共聚快樂的星期五,還可品嚐一年一度的大閘蟹宴!

花膠北菇燉菜膽
由暖笠笠的老火湯開始,湯清切見底,盡吸收食材中的精華,還有豐富足料的食材

小拼盤
冷盤先來四小品,內里包括百花蟹鉗、桂花蜜黑豚肉叉燒、清酒浸鮑魚伴海蜇頭及蒜片牛柳。最愛香口的我,當然蟹鉗炸得彈牙;而招牌的黑豚肉,配上桂花的蜜汁,軟腍鬆化。

蟹粉燕液帶子石榴粿
師傅精心的設計,把蟹粉粿在腐皮入面,加上燕液、帶子,顯得額外的昂貴,比起一般的蟹宴,這道反而算是清啖得來,但又鮮味十足。


江蘇大閘蟹兩食
一蟹兩食,一食當然少不了的品嘗原隻蒸的蟹,把蟹膏吸入後兩慢慢品嘗蟹肉的鮮甜。二食是把蟹蓋中的膏伴入蔥、菇等,吃起上來更富有口感!


美極醬乾蔥粉絲桶蠔煲
[必食推介] 恰到好處,每人剛好分到一客的桶蠔,炒得肥美香口,美國桶蠔肉厚多汁嫩滑,加上惹味的粉絲,不知不覺便吃掉一件呢!


原籠蟹粉大閘蟹糯米飯
令人嘩然的 大閘蟹糯米飯!鋪滿大閘蟹粉和原隻的大閘蟹,還帶有荷葉的香味,怎能抗拒!糯米飯伴上蟹粉,不腥反而有濃郁的大閘蟹香。


紅棗杞子錦鯉凍糕 及香煎薑汁糕
以兩款冷糕點作結,帶微甜的紅棗杞子凍糕除去油膩感,薑汁糕就像薑茶般,可幫助驅寒呢!


桃里
地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店2樓
營業時間:星期一至六: 12:00-15:00, 18:00-23:00
星期日及公眾假期: 10:00-15:00, 18:00-23:00
電話: 2313 4225

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