Maison es

每個女生的小時候,都希望自己擁有全粉紅色的房間、擺設、飾物盒吧,但可惜事預願遺。誰說長大後,不能有如此的想法?只因,讓我遇上Maison ES,原來由設計、掛飾、擺設、一杯一碟,都擁有二十萬分的法式浪漫情懷。這完全就是 -「女生的夢想後花園」





很特別的是創辦人兼主廚Esther Shum的Sunday Brunch 理念是,先品嚐甜品,再來鹹食。其實想想,也對喔~ 週末是多麼的快樂,當然要先來點甜頭吧!


Toasted Muffin Trio $80
三款不同的鬆餅,新鮮焗起的果然感覺不錯,沒有一般的鬆餅硬實。表面被均勻的焗至金黃,入面鬆軟而帶有淡淡的甜味,入口是牛油的香,讚~


Grapefruit Granola topped with Yogurt Sorbet $100
[必食推介] 先乳上的甜品有乳酪雪葩,放的玻璃盤不但美觀,還有花的襯托。有新鮮的柚子、乳酪雪葩和熱情果汁混合。口感很清新,冰凍而酸甜,還有少許的燕麥在底部,增加了整體的口感。


Nutella & Banana Soldiers served with Caramelized Banana Creme $160
早前聽聞Nutella會停產,原是April's Fool~直至食到麵包烘底加上nutella,重點是再塗上香蕉醬,帶點蕉糖的味道,其實我絕對可以吃這個做每天的早餐~ 


mes Coddled Egg on Black Truffled Mash $120
[必食推介] 份量看落不多,但邪惡非常 (掩臉~)。瓶底是薯蓉和黑松露,上面是太陽蛋。由於是封砂紙後焗熟,所以蛋是非常滑嫩,伴入底下的薯蓉,加上脆口的麵包,配搭一流。黑松露的香氣在口中輝之不去!





Thai ger Prawn Cocktail $160
肥美的大蝦,記得要沾上底下的泰式醬和沙律醬的混合,實在令人難以抗拒! 尤其是用上凍蝦,碰上一點點的辣,非常開胃!


House-Smoked Salmon Fillet Benedict $220
[必食推介] Brunch 必食 Egg benedict,想不到放了三文魚後,賣相還是極為美觀! 這個還有香煎三文魚在旁,流心蛋沾上三文魚,蛋香和魚香的混合,加上底下的少許麵包,完全滿足了週末的口感!



Maison es
地址: 灣仔電氣街1號地舖
營業時間: 星期一至日: 12:00-22:30
電話: 2521 8011

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