九重鮮

海鮮,也是身邊朋友最愛之一,比起甜品還要得我歡心呢~ 但要一次過食多款又新鮮的海鮮,如果不想跑到流浮山、西貢的話,可以到大坑~ 嘿嘿!蒸海鮮已經襲港,還等什麼?





餐廳頗大,每一圍之間都有一定的空間,以銀色的盤、碟、餐具為主打,感覺為乾淨清新。



5分鐘轉一下,方便計時


先來點前菜,都是新鮮可口的蔬菜! 

在等待的時間,來點米酒,米酒的碗是先冰過的,原來是非常清甜。




跟韓國的不一樣,是未經烹調的海鮮,因此先要蒸上15分鐘。而底是放進了豬手和韓式米,在沒有放水的情況下,到底將會變成怎樣? 


第一層是蟶子、象仔蚌;第二層是蝦;第三層是帶子。蟶子、象仔蚌,用上15分鐘剛好熟透,蝦超爽甜彈牙!



第四層是龍躉和北寄貝


第五層是沙巴肉蟹和青口。肉蟹的鮮甜,肉質鮮嫩無比!


第六層是大花蛤和小花蛤;第七層是鮑魚。想一想,努力地吃到第七層時已經大概30分鐘以上,但鮑魚沒有過熟呢,反而是超彈牙! 


第八層是翡翠螺、粟米和日本蕃薯。

豬手最後成了湯,暖暖的喝下去,實在不錯!



套餐會送上棉花冰,身旁的女生都說飽,但看見這甜品後,都忍不住吃掉一碗再一碗。


九重鮮
地址: 大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓
營業時間: 星期一至日: 17:30-01:00
電話 : 2321 8998

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