ethos - One of my favorite Cafes

ethos - 是指民族主義,亦有風氣、道德觀、思想和信仰等意思,其實要說這個字的意思,實在深遠。以此字為名的一個咖啡室,令人由不得想探索更深。第一次和第二次來此Cafe,只是相差不足一個月,不得不否認是木製的枱凳,和靠在路旁的吧枱位置,令我留下深刻的回憶,而食物和咖啡的質素實在不俗! 雖則我確實是晚了三個月,才寫上這篇文章,ethos 無論是地理位置、食物、還是裝潢,都讓我徹徹底底的愛上。



Goie gras with Black Truffle
鵝乾配黑松露,蠻喜歡得香口的鵝乾,入口油而不膩,帶有點黑松露的香。但作為前菜真的點膩,如能小塊一點伴沙律,應該會更佳!

Clam Chowder
蜆肉磨菇湯,磨菇細滑而濃厚,像在吃磨菇一樣,還有不少的紅蘿蔔、粟米、洋葱等,增加口感!


US prime steak with baked potato
6先生叫的美國牛扒倒是不錯! 有點後悔沒叫上,牛扒薄而軟腍,牛味不算特別濃郁,筋位不多,帶上少許肥膏,實在不用多嘴嚼。不知有多久沒嘗過這樣的整隻焗薯仔,超級喜歡的是加上了芝士和煙肉,整個被我吃得光光~ 6先生都沒能吃得到呢~

Seafood pasta with canada halibut scallop and prawn
滿滿的海鮮意粉! 實在驚訝有不少海鮮,有銀鱈魚、大蝦和帶子。意粉和香草炒,味道較為淡,但配上海鮮的鮮,恰到好處,只是賣相不大討好,因為女生大多不愛在男友面前不顧儀態地剝殼呢?!

Fondant chocolate with ice cream


ethos
地址: 西環堅尼地城山道93號
營業時間:星期二至五: 11:00-22:00
星期六至日: 10:00-22:00
星期一休息
電話:2833 2127

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