Gaucho Steak Restaurant

不知不覺,2015年的已經過了兩個月,農曆新年一下子過了。三月是6先生的生日月份,但選擇餐廳實在不容易! 尤以喜愛扒房的我們,最終決定去Gaucho Steak Restaurant. 餐廳比較黑暗,以像星星一樣的燈飾,打造成為高級的扒房。主要的客人都是外國人,香港人實在不見多?小插曲是我當初是用tablemap訂座,打電話說想提早點到,怎料餐廳說沒收到我的訂枱,但會立刻為我安排,服務態度絕對值得讚好。









我們還是直接點選了牛扒,省卻了前菜,免得吃太飽而吃不到牛。店員會以生牛扒到每一枱介紹牛的不同部分,肉質的分別、味道、以及幾多成熟才適合。



Fillet - Bife De Lomo
6先生選擇了Medium Rare 的fillet,比一般牛要為硬身,表面是煎得香口的啡色,切開可見漂亮的淡血色。牛肉味則沒有Rib-eye的濃味,但輕輕一切便能把牛切開。





Rib Eye
看似份量不大的Rib eye, 但吃下去實在不得了。同樣是Medium Rare, 但肉質較為軟腍,帶有煙燻味,特愛是濃郁的牛味,連旁邊的肥膏都滑流,筋也容易地切開。




小記: 少有的是能完全分得出,不同部分的牛,肉質和口感都大為不同,期待下次嘗試!

Gaucho Steak Restaurant
地址: 中環皇后大道中31號陸海通大廈5樓
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00
電話: 2386 8090

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