Linguini Fini

對於意粉的認識有幾多?澳洲讀書時,只認識到Angel hair, Spagetti, 其他實在一竅不通~ 以意粉為名的餐廳 - Lingini Fini, 早在舊址L Place 其實已經嘗試過,當時的口味完全不是我杯茶,根本沒想過會重臨這家店。機緣巧合之下,來到了於Soho的新店,能否一改以往的看法呢?





掛著的是意粉喔~





通常在酒吧,小杯的Cocktail都有飲管,但這裡反而沒有?是店員忘了嗎?細問之下,原來才知道這裡是實行以"由頭食到尾"的概念! 為了減低浪費,由供應商到有機農場產品,到自製的食物,都是採取零塑膠,而廚餘堆肥系統會供應作後花園的肥料! 


Fried Calamari $88
滿滿的一碟炸魷魚,還有炸茄子片和蕃茄皮,送啤酒一流,沾上旁邊的蕃茄香草汁,酸酸甜甜的。


Homemade Spicy Pork Sausage $108
超惹味辣肉腸! 混合牛和豬這兩種肉,口感變得更豐富,切開時入面的辣汁多得滿瀉,所以每一口都感到辣。但辣味只會停留在口腔,配上啤酒實在一流! 


Italian Xiao Long Bao $168
小籠包? 原來是意大利板的小籠包,特別的是做得帳卜卜,餡料不算多,但勝在皮夠薄,一整隻吃起來不算太滯胃。加上30年的Balsamic sauce,就像小籠包的醋,只是酸味比較温和。


The Bronx Special 18" Pizza $308
18吋大的薄餅,豐富的材料有莫蕯里拉芝士、肉丸、意大利辣腸和羅馬式烤豬肉(porchetta)-意思是連皮烤的豬肉。雖然薄餅用手食是最好,但這塊大得用刀叉食才行~ 



Uni Macheroni Carbonara $188
[必食推介] 海膽和意粉竟能扯上關係? Carbonara伴上海膽後,海膽很容易便粘上意粉,意外地合拍。意粉帶上海膽的鮮味,令白汁的味道更加提升,比起蛋黃,更加引人入勝! 


Linguini Fini w Fragrant Grass $118
友人跟我說是臭草的時候,真的以為自己聽錯了? 利用臭草 (是的~ 用來煲綠豆湯水的臭草)來做的意粉,味道嘛,真的很個人,對於我來說很新鮮,但味道卻一般般!


Dry Rubbed Hanger Steak $168
[必食推介] 牛扒吸收了洋蔥汁,其實稱不上是洋蔥汁? 只炒洋蔥時,時間比平時的炒得更長時間,呈現啡色,所以洋蔥本身的味道也不覺。而牛扒夠軟腍,而邊為香口,正!


Garlic Butter Black Cod $188
香煎銀鱈魚,不用怎樣切便能把肉分開,雖然魚看似很厚身,但魚肉是嫩的,底下的Kale煮軟後,非常的軟腍,吸入汁後很不錯~



Caramel Apple Pie $78
[必食推介] 蘋果批入面的蘋果經烹調後還是脆口。反而喜歡沒太多的肉桂味,皮很脆有點像餅乾,而入面的蘋果還是爽口的。


Chocolate Banana Cake $78
[必食推介] 對於女生來說,這個香蕉朱古力蛋糕實在非常邪惡!! 濃郁的朱古力完全滲入蛋糕之中,夾著一片片的香蕉,很容易吃胖,食完先算吧~


Linguini Fini
地址: 中環伊利近街49號地鋪
營業時間: 星期一至日: 12:00-00:00
電話: 2387 6338

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