朗屏的秘密後花園

對於"掃街"的情意結,真的比食正餐還要滿足。要說出香港的特色食物,除飲茶以外,一定是掃街這玩意。還記得上年去首爾,覺得做少了的一件事情,不是忘了買什麼護膚品、沒有去嘗某家餐廳、沒有買那一件衣服。而是 - 我後悔沒有在明洞掃街(傻的嗎?!)。掃街,真的令我滿足感上升! 尤其是,找到了志同道合的朋友,帶我去這朗屏的秘密後花園 - 街頭小食的好地方,當然毫不猶豫的去啦~ 因為是夜市,所以要預10點後才開,緊記不要一放工便去~由於我是星期五和朋友們去,所以真的非常多人,十二點多到時,已經半個場爆滿!

入門的右第一及二家都是必試的! 我們今次叫了小三 - 魷魚、雞腎和雞軟骨。朋友最推薦魷魚,但一份份賣的,已經賣光光了! 可以看見旁邊的蒜蓉小山丘,食完記得食香口膠喔! 因為剪得很碎,所以不能完全清楚自己在吃什麼,因為夾都有少許困難。魷魚真的不錯,頗彈牙,下次能一嘗更多就好啦;雞軟骨有超濃蒜味,但非常爽口;雞腎太碎了,說不出什麼味道




右第二家是頂頂大名的 - 炸壽司! 人很多,而在不停地煮食物的兩位女士,總是底頭,所以有機會行到前面的時候,不必理會其他人,就叫出自己想要的食物~ 不然真的等天光喔! 炸壽司每份$20, 我們叫上了兩份,加上辣粉,超級惹味! 這家還有炒公仔麵,買完回到我朋友家時,還是非常的彈牙,配上的醬汁,一流! 比較少人會點的時雞翼尖,滷水雞翼尖吃到停不了呢~ 












入面左手面第一家是腸粉,是非常經典的玻璃腸粉。不是很多人知道,所謂的玻璃腸粉是放粉皮的底,先要的是水溫極熱,然後放上非常薄的粉皮的水,蒸的時間只是數分鐘,不能過時,蒸好,便要立刻的冷郤,而出來後的皮是透薄得像玻璃。但可惜這個經典,已經開始式微。而多在茶餐廳、酒樓吃到的厚皮的腸粉,不是正宗的腸粉。最辛苦的是親自用手去碰熱的水,又要用快手把粉皮拿出來冷郤,十分敬佩這位在做的師父,因為幾十年的工作,所以手是老得最快! 蝦腸和炸兩
,加上鼓油,滑流得沒有任何粉的感覺,滑得不像腸粉~






左手第二家店是燒物,有燒大冬菇、燒羊架和凍魷魚! 燒大冬菇需時15分鐘左右,所以要食的話,一入去便要先點,因為其他的都比較快! 你會看見冬菇放在枱上,選擇好後,便會告訴你多少錢,大概$30-$50吧,可以的話便會開始燒。冬菇的中間的蕃茄醬拌肉醬,上面再放上芝士,超正啊!





當晚看見中間的位置都有一條很長的隊,就是買碗仔翅和生菜魚肉。這兩碗的量真的很多,生菜魚肉,我略嫌魚肉太軟身,一點都不夠彈牙 (我這樣說,當然是有一家更好的啦,下回話你知~)。碗仔翅,粟粉好像太多了,但這個價錢 (不是我買所以不太記得) 這個份量,應該在其他地方買不到! 





後記: 由於是沒有地方可供座,分著吃亦不方便。如果買得多的話,建議你找個住附近的朋友家,一起食會較好! 我們都是坐的士來回,地理位置不好找,而來回路程,真的有車會方便很多! 

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