Canton Pot

Canton Pop? 不是,是Canton Pot~ 這個名字未免太合適了吧! 廣東人最愛就是打邊爐,真是男女老少都喜歡,不只是冬季限定,對於香港人來說,是四季都適合,就是鍾愛這個十下十下的動作。一邊打邊爐,一邊唱K,不是K房的專利! 如果人多的話,可訂大房,唱下Canton Pop!! 還遇上非常幽默的店員呢~ 


醬汁已經一早放好在枱上,共有十二款可供選擇,最特別的是竟然有腐乳和南乳? 打邊爐真的未見過有這兩種醬料~





胡麻手撕雞 $88

先來點小吃~ 用日式胡麻醬拌的滑嫩手撕雞和青瓜夠爽口,喜歡超多麻醬的沙律!! 


上海烤麩 $68

多數食的烤麩是凍的,這個是暖笠笠的,但反而更入味呢! 


極尚龍蝦火鍋套餐 $888 (兩位)

兩味的龍蝦火鍋,一半是龍蝦清湯底,另一半是龍蝦濃湯底。可以吃之前先呻一口龍蝦湯,味道很鮮,但打完邊爐後再喝下去時,變成更濃郁的龍蝦湯,秘訣是龍蝦刺身上的龍蝦頭要一併放進濃湯內淆製,直到打邊爐完畢。龍蝦刺身切得薄片,呈現粉紅色,味道則鮮嫩彈牙,只需配上少許的刺身鼓油便可! 






至尊滋補鴛鴦湯 $398

另一鍋亦是兩個湯底,是昂貴的彿跳牆和烏雞。由於是兩款不同的雞,味道和營養亦有所分別,彿跳牆中帶有人參,非常滋保,而烏雞則適合女性保身。


澳洲和牛仔(M5級)芝士餃​HK$128 / 6件

必食!! 一咬便是流心芝士,外面是M5和牛,只想慢慢享用! 


以high tea 的三層架形式方上了不同的食材,果然酒店的餐廳是更有心思。第一層是一卷卷的是黑豚肉而一片片的是美國牛頸脊。牛頸脊熟後比想像中還要厚身,帶有濃郁的牛味,亦夠煙靭。黑豚肉浸的時間要長一點,上面的肥膏夠彈牙,豬肉嫩口,入口即溶的感覺! 



第二層有鮮鮑魚,已經貼心地切好一粒粒,爽口彈牙。松茸野菌福袋太美味了! 所以我們之後每人叫了一隻,外面是薄薄的腐皮,脹卜卜入面是足料的磨菇,一個已經蠻飽肚了~ 但還是忍不住要吃。新鮮的桂花蚌,鮮甜可口。芝心龍蝦丸、四合丸、鮮黑松露豬肉丸,每一款都是自家手打的,所以熟後都肉質都彈牙,大小完全適合女生呢~





最後一層有羊肚菌黑豚肉餃和蟹籽龍蝦餃,在平常的火鍋店少吃到,特別是在於皮都吸收了湯,清湯可嘗到餡料內的鮮材料。野生竹笙、響鈴卷、有機甜粟米和紅薯粉吸入了龍蝦濃湯,絕對是必食的!! 



還有這可愛的蔬菜花盤,美觀又美味! 



芒果楊枝甘露黑白配 $58



綠茶紅豆意大利白酒奶凍 $58



Canton Pot
地址: 旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
營業時間: 星期一至日: 17:00 – 02:00
電話:3968 7888

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