泰園

喜歡到處覓食,尖沙咀的一面是有熟識的韓國街、H8、加拿芬廣場、The one以外,其實加連威老道、金馬倫道確實有不少餐廳,總是行過就算?今晚誤打誤撞,經過金馬倫廣場,看見有嬸嬸很落力地介紹泰園,便去嘗試一下!





原條活立魚刺身 $258
對泰國菜餐牌上竟有刺身,已經是有點訝異。對於刺身師傅的巧手工夫,每一塊都是薄片,一塊貼著一塊,小巧玲瓏,醮上泰式酸辣汁,甜中帶點辣,味道更為鮮。


帶子刺身 $68
厚切新鮮帶子,淨食已經能感到帶子的新鮮,啖啖都是滑嫩的帶子肉。另一塊嘗試沾上泰式酸辣汁,有泰式風味之餘,增加食慾。比起泰式沙律,刺身配上泰式酸辣汁是更好的前菜?


聖子刺身 (3隻) $105
洗得很乾淨,一條條白雪雪的聖子,放在蟶子殼上。聖子夠爽口軟腍,小小的一條,沾上泰式酸辣汁,為較淡味的聖子變得更惹味。


泰式生蝦 $108
每一次食泰菜,必叫必叫的一定是泰式生蝦。多數只會放在冰上面的生蝦,這裡不一樣的是把冰用透明膠袋先封起來,做多一重工夫,但是非常的貼心。生蝦刺身可能不算特別,拿開上面的蒜片和辣椒,可見刀工很利落,每一個工夫都很仔細,絕對欣賞。


泰式生醃蟹 $198
嘩!嘩!嘩! 餐牌看見了,都只是嘗試會否有~ 只是幸運能食到的哦(店員說其實要兩天前預訂的,是為了能保持蟹的新鮮~)。醬油蟹以外想不到也能吃到泰式生醃蟹! 新鮮的三點蟹,用醬油和辣椒醃製,非常配合生蟹的鮮味,帶有蟹膏的地方味道更佳,而旁邊的蟹肉,只要吸一下就能食到。用上較淡味的醬油,所以醬油比辣味為輕,和韓式的感覺完全不同。



冬蔭功海鮮湯(小) $58
泰式酸辣湯有豐富的材料,磨菇亦有頗多蝦。湯比起辣,味道會較為偏酸,所以會更加醒胃,開動了~



燒貴妃蚌 (3隻) $105
燒貴妃蚌,火候控制得極佳,應該是口一打開不久便上桌。雖然貴妃蚌的體積比一般的大很多,但反而海水咸味的能夠完全地封鎖在內。貴妃蚌煙靭而咬口時每一口都帶著咸味,厚肉而軟身,一定要趁熱食。


海南雞(半隻) $70
比起常食開的海南雞飯,不同的地方是比平常吃到的偏熟一點。就是喜歡較熟,因為天氣已轉涼,還是熟一點好! 雞皮Q彈,雞肉滑嫩但帶著依附著皮的點點雞油,尚算不錯。


雞油波子香飯(12粒) $36
在沒有糯米的情況下,能把雞油飯都能磋成波子型,實在可愛!! 除了方便不用分之外,小小一粒的份量,喜歡的可夾多幾粒,不滯胃。


泰式咖喱炒蝦 $238
黃咖喱入面放有兩隻已開半的大蝦。已吸收了黃咖喱的蝦,帶有濃郁的蛋黃香,蝦頭有很多膏,而蝦肉亦軟身。剩下來的咖喱汁,醮上滲有雞油的飯,想不到會是這樣的配合,不膩反而帶出飯香和咖喱的滑。


芒果糯米飯 $32
甜品當然是芒果糯米飯,最近愛上了紫糯米,甜美的呂宋芒加上少許的紫糯米和糯米飯配上椰汁,已經非常滿足。



泰園
地址:尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00
電話: 3746 9966

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