St George

Heritage 1881 媲美港! 方! 張~ 了TiffanyHullet House  St George已!! 

盤先來麵包,自家制的鬆軟麵包,永遠會令我食不停口!



Oyster

醬! 出!


Chicken & Egg with Truffle Custard 

先把雞蛋取出後,以伴有黑松的放底,上面則以南瓜溶和吉士醬混合,再放上鐵觀音茶葉和雞蛋乾。之所以能夠站得穩,是因為有粗鹽墊底。吉士醬入口非常滑流,配上鐵觀音和蛋乾增加了嚼口。黑松在很底端,每一口都有濃郁的黑松湧上。


Tomato 

蕃茄有八種不同的做法,要我逐一數出,一點也不容易。其中很特別的,是把蕃茄變成像棉花糖一樣的口感。亦有以蕃茄汁弄成冰砂、還以不同的顏色出現、有爽口、脆口,每一口都帶有新鮮感。


Blue Lobster 

由澳洲藍龍蝦為主要材料,比美的像一幅畫。材料中包括乾瑤柱、菇及以瑤柱淆製而成的喱上湯。每一塊藍龍蝦上,都有一塊喱上湯。龍蝦帶有海水的濃郁的咸味,令上湯融於口中後能帶出點點的鮮味。


Wagyu 

Stirploin Wagyu 是牛背的和牛,屬於M5的類別。以medium rare的熟度,表面煎香口配上洋蔥汁,肉很軟腍,不用多咬~洋蔥配上紅酒出來的感覺一點都不像洋蔥汁,就像是烤肉醬,旁邊的是薯蓉帶上煙肉味,


Chococlate 
怎能少很甜點呢? 有兩款朱古力蛋糕、香蕉、香蕉雪葩、鍊奶雪糕。特別喜歡的是香蕉雪葩,第一口吃下去時,以為是因為剛吃過香蕉,後發現是因為雪葩香蕉


St George 
地址:  尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage Hullett House 一樓
營業時間:
星期一至六: 12:00-14:30, 18:30-23:00
星期日休息

電話: 3988 0220 

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