上海佬

踏入十月,屬於大閘蟹的季節,對於我這個蟹痴來說,怎能夠不吃大閘蟹呢?很開心能和朋友到上海佬吃一頓以蟹粉製作的菜式!


頭盤

先來的是清新的三款頭盤分別是脆皮素鵝、香蒜小黃瓜和燻蛋。腐皮製的素鵝,入面是冬菇,腐皮夠脆口。清新的小黃瓜和流心的燻蛋,美味! 


蟹粉粉皮
經典的蟹粉拌粉皮,彈牙又夠口感! 

蟹粉鍋巴
不要看少這蟹粉,其實份量真的蠻多,蟹粉加上了豬肉和薑,配上脆口的鍋巴,吃不停口。!! 足足夠放滿兩塊鍋巴

黃金白玉
滑豆腐和蟹粉的配搭,不搶奪豆腐的味道,亦可以更加誘出蟹的鮮味。


一口蟹粉千層麵
中西合併的一道菜式,非常有心思的用匙羹放上千層麵和蟹粉,每層麵中間都有豬肉作夾心,讚。

薑茶
中段以薑茶來清口!


蟹粉小籠包
當然不能少得蟹粉小籠包,喜歡皮夠薄,用筷子夾起還可看見非常多汁呢! 



薑汁湯丸
美好的以湯丸作結~ 


如此精緻的蟹粉套餐二人起 $498 (per person)~ 但記得要預早訂一日訂啊~! 

上海佬
地址: 灣仔杜老誌道51
營業時間 星期一至日: 11:30-15:00;18:00-23:30
電話:  3125 3232

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