美心懷舊之夜

得知美心最近新出懷舊菜色~ 所以一早和好友們約好去八月居嘗試。雖然一行8人,可以嘗試不少新的菜色,但可能價錢較便宜的關係吧,大家都只是剛好飽,食物嘛,沒有想像中那麼好,都只是一般!



懷舊鴨腳包 $58 
以外貌來看,這個鴨腳包算是全晚最可觀的! 鴨腳包共有3隻,分成一半。 煙肉包著鴨腳,餐牌上說有叉燒、豬肝、豬肚和榨菜。 鴨腳包前半較足料,後半材料則較少,而煙肉亦太鬆散。味道算是不錯,但不覺得能食到這麼多種材料。




五香紙包骨 $88
一個紙袋包著一塊豬肉,由於是紙袋包著,所以肉汁較能鎖在肉中,不錯。肉都很軟腍,雖然第一眼看見覺得賣相不好,但味道滿分。





雞蛋焗魚腸 $78 
屬於經典菜式之一的雞蛋焗魚腸,配飯一流。如果多點魚腸更好呢~ 蛋不算很滑,有魚腸及少許,增加了口感,好吃




豬潤啫啫骨$88 
以一個小鍋上的啫啫骨,很夠鑊氣!! 不要看少這鍋,其實份量很多呢~ 入味的骨,骨和肉的比例算是一比一,很彈牙,豬潤也很腍亦少筋,但並不算很彈牙。




乾煎大蝦碌 $148
共有3隻大蝦,切成一半,有幸分到尾部。蕃茄汁大蝦碌,夠入味,味道不錯!



三絲銀針粉 $78
雖然銀針粉很滑,真的不容易夾呢~ 味道尚算不俗,有冬菇和韭黃,這個價錢還有足料的的銀針粉,讚!



鼓汁豬拖地 $68
住在圍村的我,都不知道原來五花腩叫豬拖地。豬拖地不算特別的肥,如肥的部分能軟一點更好,雖然這個彈牙的豬拖地都算不錯,但非常的薄切,感覺一般


生炒骨 $78
生炒骨夠入味,炒得不錯,菠蘿也入味非常!



茶居蔗汁糕 $22
蔗汁味不夠濃,覺得糯米粉放太多了




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